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胡々

2025 11/11
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胡々 そば1
胡々 修善寺温泉の蕎麦屋
胡々 修善寺温泉の蕎麦屋
胡々 修善寺温泉の蕎麦屋

 ここ

胡々

修善寺竹林の小径近くの手打ち十割そば屋

2021年4月開業の修善寺竹林の小径の近くのそば屋。全国各地の厳選されたそばの実を石臼にて自家製粉して手打ちで製麺しております。

中伊豆伊豆市 ¥1,000~¥2,000 ランチ

こだわり

石臼挽き自家製粉
胡々 修善寺温泉の蕎麦屋

そばは産地、季節、熟成状況により刻々と変化します。その時々に1番いい状態で提供するには自家製粉しかない。

胡々 修善寺温泉の蕎麦屋

製粉をした後が1番香り、味が立ちます。なので自家製粉をして時間が経たない、「新鮮」な状態で提供できることが良いと店主感じております。

胡々 修善寺温泉の蕎麦屋

夏季限定メニュー

おろしぶっかけ

暑い時の食欲がない時にでもさっぱりと食べられる人気の一品

胡々 ぶっかけおろし
おろしぶっかけ

すだちぶっかけ

暑い時の食欲がない時にでもさっぱりと食べられる人気の一品

胡々 修善寺温泉の蕎麦屋
すだちぶっかけ

ゆばぶっかけ

修善寺の達磨山の麓の井戸水を使ったこだわりの湯葉を器いっぱいに広げそばと絡めて堪能できます

胡々 ゆばぶっかけ
ゆばぶっかけ

冬季限定メニュー

胡々 鴨ねぎせいろ
鴨ねぎせいろ

鴨ねぎせいろ

店主こだわりのクセのない上質な鴨肉を使った温かいつけそば

胡々 修善寺原木しいたけせいろ
修善寺原木しいたけせいろ

修善寺原木しいたけせいろ

修善寺の店主友人の老舗しいたけ屋のブランド椎茸を用いた香りの強い温かいつけそば


店主紹介

 料理人:五十嵐 学

興味からの没頭。そして独立。

副業でそば有名店に調理補助兼ホールスタッフとしてアルバイトに行き、そこの職人が独立するにあたり店舗オーナーからの提案により姉妹店の総料理長にそばを教わる。アルバイトの時からそばに興味を持ち、37歳でその道に進み没頭する。メインのそば打ちを任され「こだわり」を持ち始め、自分の可能性を試したく47歳でそば屋「胡々」を開業。

店主からの一言

オープンキッチンでお客様との対話を大事にしています。一見職人気質な感じで話しかけづらいかもしれないですが、質問なんかがあればお気軽に聞いてほしいです!


店内イメージ

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胡々 館内
胡々 館内
胡々 館内

落ち着いた清潔感のある和の空間

胡々
ここ

エリア

中伊豆伊豆市

住所

伊豆市修善寺3458-6


アクセス

修善寺温泉駅バス停留所から徒歩7分


電話番号

0558999256


営業時間

11:00〜売り切れ仕舞い


伊豆産商品

あり

料理ジャンル

お酒ありそば和食天ぷら

予約

予約不可

営業日

土日月木水金

定休日

火

平均予算

¥1,000~¥2,000

支払い方法

現金

駐車場

無料(屋外 / 敷地外)

英語メニュー

英語メニュー(写真あり)

個室

なし

座席

カウンターテーブル席

ペット同伴

不可

お子様連れ

可能

キッズサービス


送迎

なし

英語対応

可能資料等完備(英語の案内記載など)

その他サービス

1人からの来店可能電源あり(コンセント・USBポート)

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人気・おすすめメニュー3選

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胡々 そば1
胡々 ゆばぶっかけ
胡々 修善寺温泉の蕎麦屋

外観

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胡々外観

内観・店内

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胡々 館内
胡々 館内
胡々 館内

つけそば

せいろ¥1000
生桜えびのかきあげせいろ¥1650
ごま汁せいろ¥1300
自然薯とろろせいろ¥1600

【冬季限定】温かいつけそば

鴨ねぎ (数量限定)¥1650
修善寺原木しいたけ (数量限定)¥1550

【夏期限定】ぶっかけそば

おろし¥1650
すだち (数量限定)¥1550
ゆば (数量限定)¥1600

その他

大盛り¥400
追加そば¥800
追加つゆ¥200
塩二種 (海の精やきしお・海人の藻塩)¥100

そば屋のおつまみ

生桜えびのかきあげせいろ¥650
生ゆば¥650
そばみそ¥300
そばどうふ¥300
わさび漬け¥300
わさび茎三杯酢漬け¥300
わさび海苔¥350

【おみやげ】

だったんそば茶¥1000

【お飲み物】

アサヒドライゼロ (小ビン)¥500
アサヒスーパードライ (小ビン)¥550
金宮 (甲類焼酎)¥700
おびの蔵から (麦焼酎)¥750
天照 (そば焼酎)¥850
十割 (そば焼酎)¥850
角ハイボール¥550
あらごし梅酒¥600
ゆず酒¥600
ハイリキレモン¥550
オレンジジュース¥350
ラムネ ビン¥350

【日本酒】 (一合)

あらばしり 清酒 (静岡)¥650
正雪 特別本醸造 (静岡)¥800
磯自慢 本醸造 (静岡)¥850
瑛君 辛口純米 (静岡)¥850
白隠正宗 特別純米 (静岡)¥850
萬燿 純米吟醸 (静岡)¥950
臥龍梅 純米吟醸 (静岡)¥950
〆張鶴 純米吟醸 (新潟)¥1000
獺祭 純米大吟醸 (山口)¥1200
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運営会社

 合同会社Izupedia

所在地

〒410-2416
静岡県伊豆市修善寺985-1

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